ENFERMEDADES DIARREICAS
Las enfermedades diarreicas son infecciones del tracto digestivo ocasionadas por bacterias, virus o parásitos, cuyo principal síntoma es la diarrea. Esto es, la deposición 3 o más veces al día de heces sueltas o líquidas. Las diarreas son más frecuentes en verano debido al clima que favorece la diseminación de las bacterias que las provocan. Debido a las altas temperaturas de la estación, aumenta el riesgo de deshidratación, por eso en caso de diarrea es importante acudir a un profesional médico y no automedicarse, ya que puede ser síntoma de otras enfermedades. Desde el Programa de nutrición del Hospital Melchora F. de Cornejo les dejamos algunas recomendaciones para aplicar en su alimentación durante episodios de diarrea.
01
Alimentos recomendados
• Líquidos: consumir gran cantidad. Sales de rehidratación oral, agua segura, caldos caseros de verduras colados y de frutas sin azúcar. Reponer líquidos después de cada deposición.
• Yogurt (descremado, sin azúcar con probióticos. Yogurisimo natural o Actimel 0%).
• Quesos blandos tipo cuartirolo.
• Clara de huevo.
• Carnes de pollo sin piel (pechuga) o de vaca sin grasa.
• Verduras: zapallo y zanahoria.
• Cereales: arroz, sémola y fécula para espesar.
• Agua de arroz para reponer líquidos.
• Pan: seco al horno o tostado.
• Azúcar: poca cantidad.
• Condimentos: sólo sal y laurel.
02
Alimentos no recomendados
• Gaseosas (de todo tipo).
• Jugos artificiales en sachet.
• Bebidas deportivas.
• Golosinas, dulces.
• Té de hierbas.
• Frutas cítricas.
• Verduras de hojas.
• Frutas y verduras crudas.
